ดูรายการ กบนอกกะลา (กว่าจะเป็นข้าวถุง) ย้อนหลัง วันที่ 25 สิงหาคม 2556 ดูรายการ กบนอกกะลา ย้อนหลัง
กบนอกกะลา “กว่าจะเป็นข้าวถุง”
จากกระแสของ “ข้าวถุง” ที่ถูกพูดถึงมากในช่วงเวลาที่ผ่านมา ทั้งด้านบวกและลบ ซึ่งอาจจะทำให้เกิดความสับสน คลาดเคลื่อนของความเข้าใจที่ไม่ตรงกัน จึงทำให้เกิดความไม่มั่นใจในการเลือกบริโภค อาหารที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารหลัก ของประเทศ กบนอกกะลาจึงขออาสา พาคุณผู้ชมออกตามหาความรู้ที่ กว่าจะมาเป็น “ข้าวถุง” ไทยนั้น จะมีขั้นตอน หรือกระบวนการอย่างไร จะต้องมีใครเข้ามาเกี่ยวข้องบ้าง และการเลือกซื้อข้าวถุงนั้นต้องพิจารณาอะไรบ้าง
“ข้าว” เป็นอาหารหลักของคนทั้งประเทศ และชาวนาเป็นกระดูกสันหลังของชาติมาแต่โบราณนานมากจนไม่ปรากฏ หลักฐานแน่ชัดว่าตั้งแต่เมื่อไร ทุกวันนี้ชาวนาไทยก็ยังคงทำนาปลูกข้าว และขายข้าวให้คนไทยทั้งประเทศได้รับประทานกัน แต่รูปแบบการขายข้าวเข้าสู่โรงสีได้เปลี่ยนแปลงไป เพราะข้าวไทยไม่ใช่เพียงอาหารหลักของคนไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นสินค้า ส่งออกที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของประเทศด้วย ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม และกลไกการซื้อขายระดับโลก วิถีของชาวนา และกระบวนการทำนาขายข้าว จึงต้องเปลี่ยนแปลงตามไปด้วย
ข้าวเปลือกจากชาวนาจึงเป็นต้นทางของธุรกิจการซื้อขายข้าวระดับโลก การปลูกข้าวต้องปรับเปลี่ยนวิธีการ การขายข้าวต้องเข้าสู่ระบบอุตสาหกรรมที่มีมาตรฐานระดับโลก จากการทำนาด้วยวิถีทางธรรมชาติ และซื้อขายกันเอง ด้วยระบบพึ่งพิงกันจึงไม่เพียงพอ ข้าวไทยต้องเพิ่มการปรับปรุง ตรวจสอบ และควบคุมคุณภาพข้าวตามมาตรฐาน สากลอีกด้วย
ปลายทางของการซื้อขายข้าว จากเดิมการซื้อขายในรูปแบบชั่งกิโล หรือตักจากกระสอบกันสดๆ ก็ค่อยบางตาลง เพราะครอบครัวไทยเล็กลง คนไทยในเมืองก็ต้องการความสะดวกสบายในลักษณะสำเร็จรูป 30 ปีที่ผ่านมาจึงข้าวสารบรรจุถุง หลายร้อยแบรนด์ในตลาดข้าวไทย ข้าวไทยถูกพัฒนาขึ้นมากมายหลากหลายสายพันธุ์ กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร หลากหลายรูปแบบ ข้าวถุงเหมือนกัน แต่ข้าวแต่ละถุงไม่เหมือนกัน ตั้งแต่ชนิดของข้าว สายพันธุ์ข้าว รูปร่างหน้าตาสีสัน และคุณภาพ เพื่อสนองตอบต่อความต้องการของผู้บริโภค
แต่กว่าที่จะมาเป็นข้าวสารบรรจุถุงนั้น จากต้นทางของข้าวเปลือก กว่าจะผ่านด่านจากโรงสีข้าว ที่รับซื้อ จากชาวนา ที่จะขายข้าว จะต้องผ่านด่านอะไรบ้าง กว่าที่ข้าวที่ปลูกมาด้วยน้ำพักน้ำแรงจะถูกตีเป็นราคาออกมา และกว่าที่ข้าวเปลือก เหล่านั้น กว่าที่จะเป็นข้าวสาร ข้าวจะต้องเจอะเจอกับศัตรูข้าวอย่างไร และจะกำจัดศัตรูเหล่านั้นได้อย่างไร
และการจะแปรเปลี่ยนเป็นข้าวสาร ให้กลายเป็นข้าวถุงให้เราได้เลือกซื้อ หรือรับประทานกันนั้น จะต้องอาศัย เครื่องจักร เทคโนโลยีใดเข้ามา เกี่ยวข้องบ้าง ข้าวไทยจึงจะได้มาตรฐานสากล และเป็นสินค้าออกอันดับหนึ่งของประเทศ ร่วมติดตามเส้นทางของข้าว จากข้าวเปลือกสู่ข้าวสาร และจากข้าวสาร สู่การเป็นข้าวถุง ได้ใน กบนอกกะลา อาทิตย์ที่ 25 สิงหาคมนี้ บ่ายสองโมง ทางโมเดิร์นไนน์ทีวี
ดูรายการ กบนอกกะลา (กว่าจะเป็นข้าวถุง) ย้อนหลัง วันที่ 25 สิงหาคม 2556 ดูรายการ กบนอกกะลา ย้อนหลัง ช่วงที่ 1/4
ดูรายการ กบนอกกะลา (กว่าจะเป็นข้าวถุง) ย้อนหลัง วันที่ 25 สิงหาคม 2556 ดูรายการ กบนอกกะลา ย้อนหลัง ช่วงที่ 2/4
ดูรายการ กบนอกกะลา (กว่าจะเป็นข้าวถุง) ย้อนหลัง วันที่ 25 สิงหาคม 2556 ดูรายการ กบนอกกะลา ย้อนหลัง ช่วงที่ 3/4
ดูรายการ กบนอกกะลา (กว่าจะเป็นข้าวถุง) ย้อนหลัง วันที่ 25 สิงหาคม 2556 ดูรายการ กบนอกกะลา ย้อนหลัง ช่วงที่ 4/4
กบนอกกะลา, กบนอกกะลา 25 สิงหาคม 2556 , กบนอกกะลาย้อนหลังล่าสุด, คลิปกบนอกกะลา, ดูกบนอกกะลา, ดูกบนอกกะลาตอนล่าสุด, ดูกบนอกกะลาย้อนหลัง, ดูกบนอกกะลาย้อนหลังทั้งหมด, ดูคลิปกบนอกกะลา, รายการกบนอกกะลา , กบนอกกะลา 25 ส.ค. 2556
ดู กบนอกกะลา (กว่าจะเป็นข้าวถุง) ย้อนหลัง วันที่ 25 สิงหาคม 2556 ดู กบนอกกะลา ย้อนหลัง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น